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Camote

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El camote regula funciones digestivas, circulatorias e inmunológicas.
Camote
Foto © [Matt Brubeck / Flickr]

El camote es un tubérculo de la familia de la papa, de sabor ligeramente dulce. Es rico en betacarotenos (precursor de la vitamina A), antioxidantes, potasio, vitamina C y B6. Ayuda a reducir el colesterol, fortalece el sistema inmunológico, protege contra el sarampión, la malaria y diarreas. Fortalece los ojos. Ayuda al mantenimiento de las arterias y al control hormonal en las mujeres.

Combate los síntomas de la menopausia y está vinculado con prevención del cáncer de estómago, enfermedades del hígado y retarda el envejecimiento.

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